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云顶官网:吃从树上掉下来的荔枝肉和龙眼肉长大

时间:2021/10/11 14:49:28   作者:   来源:   阅读:9   评论:0
内容摘要:高州逸生酒店以制作盐烤鸡而闻名,酒店负责人梁艺生最近在接受记者采访时表示,酒店每天卖出100多只盐烤鸡,假日期间销量将翻倍。除了本地食客,也有外国游客来到这里。高州人常年往返香港、澳门、茂名,吃完饭,还得打包几只盐烤鸡带走。为此,酒店专门开通了网上真空邮寄服务。顾客收到咸鸡后,只需将咸鸡放入微波炉加热即可食用,丝毫不影...

高州逸生酒店以制作盐烤鸡而闻名,酒店负责人梁艺生最近在接受记者采访时表示,酒店每天卖出100多只盐烤鸡,假日期间销量将翻倍。除了本地食客,也有外国游客来到这里。高州人常年往返香港、澳门、茂名,吃完饭,还得打包几只盐烤鸡带走。为此,酒店专门开通了网上真空邮寄服务。顾客收到咸鸡后,只需将咸鸡放入微波炉加热即可食用,丝毫不影响咸鸡的味道。网上盐烤鸡每月的销量从几百个到上千个不等,订单来自国内和海外。

高州市农业农村局的一位官员表示,高州建城历史悠久。它已有1400多年的历史。这里曾是粤西的政治、经济、文化、军事中心,是世界著名的荔枝、龙眼生产基地。那里有大片的荔枝。龙眼森林遍布全城。当地人一直喜欢在这些荔枝和龙眼森林里养鸡,让它们随心所欲地奔跑,吃大米、昆虫和草,吃从树上掉下来的荔枝肉和龙眼肉长大。这样饲养的鸡不仅强壮、芳香。口感浓郁,是制作盐烤鸡的最佳原料。在做盐烤鸡之前,先把鸡屠宰后的水沥干,用盐烤鸡的原料腌制。然后用砂纸把整只鸡包起来,放在一个陶罐里,然后用粗盐制作sautéing。把鸡肉盖上,盖上烤45分钟。盐渍鸡皮色泽微黄,香气浓郁,回味无穷。

相传,第一个著名的高州盐烤鸡是由一位名叫“王子”的年轻人创立的。当时,这个年轻人在高州市红里路边上租了几间瓦房,开了一家餐馆,主要服务来往的长途货运司机。后来,细心的“王子”发现车夫们吃得很匆忙,长途劳动的性质使他们需要营养来补充体力,于是就用生的晒干的粗盐把营养丰富的阉鸡包了起来。匆忙的食客可以随意用餐。随着时间的推移,司机们把这位年轻人的热情好客传播到各地,高州的“王子盐烤鸡”从此声名鹊起。


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